در سپیده‌دم پنجم آذرماه سال ۱۳۸۰، همزمان با عطر دل‌انگیز ماه مبارک رمضان در تبریز، کودکی دیده به جهان گشود که تقدیرش با اوج آسمان‌ها گره خورده بود. امیرحسین سلطانی در خانواده‌ای مؤمن، نجیب و ولایتمدار پرورش یافت. از همان دوران کودکی، آرامش، ادب و مطاع بودن در برابر پدر و مادر، از ویژگی‌های بارز اخلاقی‌اش بود. او دوران تحصیل ابتدائی و راهنمایی را با رتبه‌های ممتاز سپری کرد و با ورود به دبیرستان فردوسی تبریز، علاوه ‌بر شایستگی‌های تحصیلی در رشته ریاضی، به عنوان چهره‌ای فعال در بسیج دانش‌آموزی و انجمن اسلامی شناخته شد؛ جوانی که در ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ با حضور در دیدار پرشور مردم آذربایجان با رهبر انقلاب، سودای خادمی و دفاع از خاک میهن را در سر پروراند. با وجود اصرار خانواده برای تحصیل در دانشگاه فرهنگیان و شغل معلمی، شوق خدمت در ارتش و روحیه سختی‌پذیری، او را به سمت دانشگاه هوائی شهید ستاری کشاند. وی همزمان با فراگیری دانش خلبانی پهپاد، در مقطع کارشناسی ارشد مهندسی هوافضای دانشگاه صنعتی سهند تبریز نیز پذیرفته شد. پس از جنگ ۱۲ روزه، برای ارتقای توان دفاعی کشور، دوره موشک‌های جدید پدافندی را نیز با موفقت گذراند. با آغاز جنگ رمضان، زمانی که خانواده نگرانش شدند، صادقانه و استوار پاسخ داد: «اگر من و دوستم برگردیم، پس چه کسی از این خاک دفاع کند؟» سرانجام در ۱۳ اسفند ۱۴۰۴ (۱۴ رمضان) پس از به جا آوردن غسل شهادت، در پادگان ارتش خرم‌آباد حین انتقال تجهیزات نظامی، مورد اصابت پهپاد رژیم صهیونیستی قرار گرفت و همراه با سه تن از یاران خلبانش به فیض شهادت نائل آمد و پیکرش در شب قدر به خاک سپرده شد.